男の内職＠ブログライター

私は一人暮らし。
かなりのメンドクサガリだ。
したがって食生活はひどい。
お金を使わないようにと、外食したり、
弁当を買ったりするのも、なるべく控えている。
なので即席めんやレトルト食品など、どうしても
かたよったものになってしまう。

そんな私でもたまには、
栄養あるものでもつくろうか、という気持ちになる。
そんなときガスコンロを使ってつくる定番レシピがある。
名づけて、「すき焼き風豚肉の卵とじ」。

○材料（1.5人分）

豚肉こま切れ…150g
春菊…1/2束
豆腐…150ｇ
長ネギ…1本
しらたき…1玉
たまご…1個
市販のすき焼きのたれ…適量
サラダ油…少量
※小食な人は分量を少なめに。材料の種類は好みに応じてチェンジOK

○作り方
1.春菊、豆腐、長ネギを食べやすい大きさに切っておく。たまごはといておく。
2.熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉と春菊をいれる。
3.春菊のかさが減ったところで、豆腐、長ネギ、しらたきをいれる。
4.すき焼きのたれを適量流しいれ、材料全体に火を通す。
5.材料にたれの味がしみわたったところで、ときたまごを回しかけ、火を止める。



写真でお分かりのとおり、
正直なところ、見た目はあまりよくない。
しかし味と栄養はバッチリだ。
簡単につくれて、ボリュームがあって、
しかも安あがりである。

先日この料理をつくったとき、実際にいくらかかったのか、
ざっと計算してみた。

豚肉150円、春菊50円、豆腐30円、長ネギ30円、
しらたき100円、たまご20円、すきやきのたれ30円。
計410円だ。
炊いたご飯を100円とすると、ぜんぶで510円なり。
500〜600円の弁当を買うより、ずっとお得感がある。

現在、大阪ガスが、
ガスでマイホームクッキングを楽しむための、
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入賞した人には、
旅行券や人気のキッチングッズがあたるという。

最近私は、家の中で過ごす時間が多い。
なんとなくうつうつとした気分になりがちだ。
気晴らしに旅行にでも行きたいものである。
私もこの記事で大阪ガスのキャンペーンに、
応募してみようと思っている。